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日本觀光指南

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車站便當

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車站便當最早販賣於1890年的姫路車站,當時是為了路途充飢。 如今日本長途旅程中品嚐車站便當已經成為快樂旅途的一部分。 在中國有餐車的列車提供熱騰騰的托盤份飯,日本的車站便當與托盤份飯不同,是提前做好的常溫便當。 當地特產被精心的烹飪,風味各異的車站便當廣受歡迎。甚至成為一種特有文化,成為旅行中不可缺少的小插曲。

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車站便當一般在車站改札口外和站內的小賣部販賣。便當盒精巧別緻,內容更是看著就好吃。

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車站便當價格不匪。 不單是使用當地特產盡心烹製,還因為便當中融入了許多當地的風土人情。各生產廠家爭相開髮美味車站便當,在素材和量上爭勝負,使得車站便當到了今天這千餘日元的價格。

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儘管如此,即使平日不吃便當的朋友們,基本還是抵擋不住當地風情的誘惑,像我一樣每次都情不自禁的選上一份車站便當。記得在兩年前東京電視台有名的排行榜節目-「 ADO天國 」做了一個車站飯盒特輯。 選出全國各地最人氣的便當。 排名的第一位竟然是東京車站內的十個最人氣的便當 。有到過東京車站的人都知道閘內有很多賣手信及飯盒的小店 ,跟據報導東京站便當數目達到150種,TBS在站內進行了 問卷調查得出了以下的結果。

第1位 – 「 深川めし 」 Fukagawameshi- 深川飯 。 深川是江東區西北部的地名,在江戶時代是木材的集中地。便當內有蜆肉,刺鰭魚,兩 小條康吉鰻,竹筍,紅蘿蔔,泡菜,紫菜等,是江戶時代 漁民食的飯盒,卡路里585,一盒850日圓 。

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深川めし(Fukagawameshi)

第2位 -「ヒレかつサンド」 Hirekatsu Sando 炸豬肉三明治 , 是「肉之萬世」出品的,這名店已踏入第六十二週年,在秋葉原萬世橋旁擁有一棟11層的物業,全棟都是萬世經營的餐廳,這份三文治一盒780日圓,有點兒名貴。

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ヒレかつサンド(Hirekatsu Sando)

第 3 位 「鳥めし」 Torimeshi雞飯。Teriyaki味雞塊是用特製的汁炮製,雞肉 柔嫩不乾,卡路里700,一份800日圓。 但相比中國的豉油雞及白切雞飯盒,似乎這雞飯少了幾片雞肉。

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鳥めし(Torimeshi)

- 2011-02-09

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